Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat

Hallo sahabat semua, Pada kesempatan kali ini saya mau berbagi Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat. Ingin sesekali menikmati sedapnya hasil masakan sendiri bukan? atau juga memasak sendiri buat orang tercinta. Yuk cobain memasak sajian resep ini dirumah dengan bahan dasar yang mudah di dapat. Pasti penasaran kan dengan bumbu apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuat masakan rumahan yang sederhana menjadi masakan yang sedap dan lezat? Simak sajian resep masakan lengkapnya di bawah ini dan jangan lupa untuk “LIKE” dan “SHARE” ya.

Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat

Bahan-Bahan Membuat Ayam Rica-rica :

• 1/2 ekor ayam, dipotong menjadi 8
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis serong
• 3 lembar daun jeruk dan buang tulang daunnya, iris tipis
• 1 lembar daun pandan, potong menjadi 3 lalu simpulkan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
• 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• Kaldu ayam bubuk

Bumbu ungkep, dihaluskan :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• sedikit jahe (sekitar 1 cm)
• 3/4 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt ketumbar

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 cm jahe
• 1/3 sdt merica
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat ukuran besar

Cara membuat Ayam Rica-rica :

1. Cuci bersih ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan setidaknya 20 menit, lalu bilas dan ungkep dengan bumbu ungkep hingga matang.
2. Setelah diungkep, goreng sebentar saja.
3. Tumis bumbu halus dengan three sdm minyak hingga harum. Masukkan juga lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun pandan. Aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata, beri air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Selanjutnya aduk kembali hingga rata, cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga bumbunya meresap. Masukkan daun bawang dan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.
5. Sajikan hangat.

Demikian Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat.

Bagaimana, cukup mudah kan? Yuk segera di praktekkan dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. Mudah-mudahan resep masakan di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga. Selamat mencobanya.

Anda sedang membaca artikel Resep Cara Membuat Ayam Rica-rica Jawa Simpel Dan Lezat dan artikel ini url permalinknya adalah https://seputarmasakannusantara.blogspot.com/2019/12/resep-cara-membuat-ayam-rica-rica-jawa.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk anda semua. Tulis di komentar jika ingin request resep masakan yang lain. Terima kasih.