Resep Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau

Hallo sahabat semua, Pada kesempatan kali ini saya mau berbagi Resep Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau. Ingin sesekali menikmati sedapnya hasil masakan sendiri bukan? atau juga memasak sendiri buat orang tercinta. Yuk cobain memasak sajian resep ini dirumah dengan bahan dasar yang mudah di dapat. Pasti penasaran kan dengan bumbu apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuat masakan rumahan yang sederhana menjadi masakan yang sedap dan lezat? Simak sajian resep masakan lengkapnya di bawah ini dan jangan lupa untuk “LIKE” dan “SHARE” ya.

Resep Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau

Rendang Jengkol

Bahan-bahan :

• Jengkol 1/2 kilo gram ( direndam dengan air selama 1 malam dengan daun jeruk atau kapur )
• Santan kental 1/2 liter ( dari 1/2 butir kelapa )
• Daun salam 2 lembar
• Jahe 1 ruas jari ( di memarkan )
• Serai 1 batang ( di memarkan )
• Air 1/4 liter
• Garam , gula dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• Bawang merah 10 siung
• Bawang putih 6 siung
• Cabai merah 5 buah ( dibuang bijinya )
• Kemiri 4 buah ( di sangrai )
• Kunyit 1 ruas jari ( di bakar )

Pelengkap :

• Bawang goreng ( digunakan sebagai taburan )
• Tumis kangkung

Cara Membuat Rendang Jengkol :

1. Pertama-tama jengkol yang sudah direndam semalaman direbus sampai 1/2 matang atau empuk , angkat lalu tiriskan .
2. Kemudian memarkan jengkol satu persatu sampai agak pipih atau gepeng tapi hati-hati jangan sampai hancur . ( hal ini dilakukan agar bumbu dapat meresap ke dalam jengkol )
3. Selanjutnya panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun salam , jahe dan serai sampai wangi dan matang .
4. Masih terus menumis lalu masukkan jengkol sambil terus diaduk ,masukkan air dan masak kembali sampai jengkol benar-benar empuk .
5. Masukan santan kelapa yang sudah anda siapkan tadi dengan perlahan dan sedikit demi sedikit , lalu aduk-aduk terus bertujuan agar santan tidak pecah .
6. Terakhir tambahkan garam , gula pasir dan penyedap rasa aduk sesekali dengan perlahan , lalu masak sampai bumbu meresap dan mengental sedap .
7. Angkat dan rendang jengkol yang enak , empuk dan tidak bau siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng di atas nya .

Demikian Resep Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau.

Bagaimana, cukup mudah kan? Yuk segera di praktekkan dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. Mudah-mudahan resep masakan di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga. Selamat mencobanya.

Anda sedang membaca artikel Resep Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau dan artikel ini url permalinknya adalah https://seputarmasakannusantara.blogspot.com/2019/12/resep-cara-membuat-rendang-jengkol.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk anda semua. Tulis di komentar jika ingin request resep masakan yang lain. Terima kasih.